Neben den traditionellen Aufgaben - der Förderung gehobener Küchen- und Tafelkultur - stellt sich heute die Chaîne des Rôtisseurs ganz in den Dienst von Freundschaft und Völkerverständigung.
Die Vereinigung der Grandes Tables de Suisse ist eine freiwillige Kette von renommierten Restaurants mit hohen Qualitätsansprüchen. Sie wird von ihren Mitgliedern geführt. Laut Statuten ist ihr Ziel, in der Schweiz und Liechtenstein Restaurants von hohem Qualitätsniveau in ihren Kreis aufzunehmen, wobei besonders auf die Gerichte, den Wein, den Service, den Rahmen und den freundlichen Empfang Wert gelegt wird.
Das neue Präventionsprojekt der Lungenliga Zürich wurde in Zusammenarbeit mit der kantonalen Fachstelle für Tabakprävention "Züri Rauchfrei" realisiert und wird von den Suchtpräventionsstellen des Kantons Zürich unterstützt.
